飯を炊く

夕食17:37〜18:24（調理40分）
・ご飯
・なすの鍋しぎ
・すじ昆布煮
・豆腐ハンバーグ
・納豆汁
・大根の甘酢和え
・すいか（食後）


飯は鍋で炊く方がよっぽどうまい。
時間だって急げば30分かからない。炊飯器より早い。
　・米を洗って、1cmくらい上まで水を入れる
　・10秒ほど火にかけてぬるま湯にして、10分つけておく
　・強火にかける
　・鍋がコトコト言い出したら弱火にする
　・音がチリチリと変わったら、また強火で10秒
　・蒸らし5分
時間があれば浸水と蒸らしを多くすればいい。

出来立て

昼食12:07〜12:53（調理45分）
・ご飯
・アジの開き
・ごま豆腐
・だし巻き
・なすときゅうりの浅漬け
・トマトの味噌汁
・すじ昆布煮


「いざ食べるぞ」ってときに、
全ての料理が、最適な温度で並べられているか。
料理をうまく食べるコツだと思う。
漬物は早めに出しておく。
その次は冷奴。器ごと冷蔵庫から取出す。
間髪入れず、次の料理が出来上がるのがよい。
ご飯、味噌汁、干物は3人がかりで、
同時に盛付けて食卓に並べたいくらいだ。
そして1秒でも早く食べ始める。
って、写真とってる場合かよ…。

6月9日朝食

調理時間20分
6:35〜7:15
・ライ麦パン
・イカと夏野菜のトマト炒め
・豆腐と卵のトマトスープ
・じゃがいもとにんじんのきんぴら
・バナナ
・コーヒー