蒸しナスの香味ソース

【蒸しナスの香味ソース】
「材料」
・なす…4本
・香味ソース
　長ネギ…1/4本
　生姜…1片
　にんにく…1片
　大葉…5枚
　醤油…大さじ２
　酢…大さじ２
　砂糖…小さじ1/2
　塩…少々
　ごま油…小さじ1

「作り方」
１．ナスを縦半分に切り、切れ目を入れて、蒸す（レンジで3分）
２．香味ソースは野菜をみじん切りにし、全て混ぜる
３．ナスを盛りソースをかける。白髪ネギを添える。

アジのサンガ

【アジのサンガ】
「材料」
・アジ…3尾
・味噌…大さじ２
・生姜…1かけ
・大葉…１かけ

「作り方」
１．おろしたアジをたたきにする
２．生姜、大葉もみじん切りにする
３．材料を全部混ぜて、鍋でほぐれるまで炒める

種

今の時期、夏野菜の苗は終わってしまったので、
とりあえず種を購入。

二十日大根、人参、ごぼう、ほうれん草、トウモロコシ、インゲン