2017-10

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盛り付け

朝食5:09~6:00(調理35分)
・マカロン(食前)
・ご飯
・かぼちゃのいとこ煮
・すじ昆布のさっぱり煮
・豆腐ハンバーグ(なすのバターソテー、大根おろし)
・味噌汁(わかめ、油揚げ、じゃがいも、根)
・梅干
6月11日朝食

今まで、盛り付けに気をつかってなかった。
一つの大皿に料理全部のっけたり、
安い食器使ってたりしてたなあ。
今、思い出すと気持ち悪い。
この「気持ち悪い」って感覚が大事だ。
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