2017-08

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蒸しナスの香味ソース

【蒸しナスの香味ソース】
「材料」
・なす…4本
・香味ソース
 長ネギ…1/4本
 生姜…1片
 にんにく…1片
 大葉…5枚
 醤油…大さじ2
 酢…大さじ2
 砂糖…小さじ1/2
 塩…少々
 ごま油…小さじ1

「作り方」
1.ナスを縦半分に切り、切れ目を入れて、蒸す(レンジで3分)
2.香味ソースは野菜をみじん切りにし、全て混ぜる
3.ナスを盛りソースをかける。白髪ネギを添える。
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